Земляной орех популярен благодаря ценному питательному составу и бюджетной цене. Однако употребляя арахис при грудном вскармливании нужно помнить о том, что он является сильнейшим аллергеном. Вводится неоднозначный продукт в последнюю очередь, чтобы обезопасить ребенка от негативных реакций организма на орех. В статье мы разберем, можно ли есть арахис в первый месяц после родов, как ввести лакомство, чтобы не навредить грудничку, какие виды ореха предпочтительнее для кормящей мамы. В конце статьи рецепты с арахисом, которые Вы сможете повторить у себя дома.
Можно ли есть арахис при грудном вскармливании?
Если у кого-то из родителей есть аллергия на продукт, от его употребления в период грудного вскармливания лучше отказаться. Встречаются советы, что нужно вводить земляной орех в рацион кормящей мамы как можно раньше, чтобы детский организм привыкал к аллергену. Ничего хорошего из подобного эксперимента не получится, кроме кожных высыпаний у младенца и проблем с органами ЖКТ.
Врачи отмечают, что употребление арахиса и продуктов на его основе, таких как жареный, соленый арахис и арахисовая паста, может быть безопасным для женщин, кормящих грудью, однако с некоторыми оговорками. В первые месяцы грудного вскармливания рекомендуется вводить новые продукты в рацион постепенно, чтобы отслеживать возможные аллергические реакции у ребенка. Арахис является одним из распространенных аллергенов, и если у матери или близких родственников есть аллергия на него, лучше избегать его употребления.
Если же у матери нет аллергии, то небольшие порции арахиса могут даже принести пользу, так как он богат полезными жирами и белками. Важно помнить, что соленый арахис следует употреблять с осторожностью из-за высокого содержания натрия. Врачи советуют всегда консультироваться с педиатром перед введением новых продуктов в рацион, чтобы обеспечить безопасность как для матери, так и для ребенка.
В первый месяц
Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют полностью исключить любые аллергены в первый месяц жизни новорожденного. Меню кормящей мамы должно состоять из максимально безопасных продуктов, чтобы кишечник ребенка нормально переваривал пищу. Высокая жирность продукта провоцирует повышенное газообразование и болезненные колики, поскольку пищеварительная система грудничка недостаточно сформирована.
Как вводить и сколько есть?
Перед введением арахиса в рацион нужно попробовать менее аллергенные сорта – кедровые или грецкие. Знакомство с земляным орехом возможно, когда ребенку исполнится 4 месяца. Первая порция должна составлять не более 3—4 штук. Есть арахис лучше утром, чтобы отследить реакцию грудничка на новый продукт. Стоит убрать его из рациона при появлении аллергических симптомов:
- проблемы с пищеварением (диарея, колики);
- покашливание, не связанное с простудным заболеванием;
- повышенное слезотечение;
- сыпь или покраснение отдельных участков кожи.
Нельзя съедать больше 10 орешков в неделю – даже если у грудничка нет аллергии, это не повод для увеличения разрешенной нормы. В случае, когда младенец остро отреагировал на нововведение, введение продукта нужно отложить примерно на месяц.
Мнения о том, можно ли употреблять арахис и продукты на его основе при грудном вскармливании, разделяются. Некоторые специалисты рекомендуют избегать арахиса в первые месяцы, так как он может вызвать аллергическую реакцию у малыша, особенно если в семье есть предрасположенность к аллергиям. Однако другие врачи утверждают, что умеренное потребление жареного или соленого арахиса, а также арахисовой пасты может быть безопасным и даже полезным, так как арахис богат белком и полезными жирами. Важно следить за реакцией ребенка: если появляются высыпания или другие симптомы, стоит обратиться к врачу. В целом, лучше всего вводить новые продукты постепенно и в небольших количествах, чтобы избежать нежелательных последствий.
В каком виде арахис будет полезен кормящей маме?
Наибольшее количество аллергенных веществ содержится не в самом арахисе, а в его кожуре — счищать вредную оболочку перед едой нужно обязательно. Есть земляной орех при грудном кормлении лучше в составе овощных салатов и основных блюд, а не как самостоятельный перекус. Это позволит полезным веществам полностью усвоиться, не вызывая раздражения слизистой оболочки желудка. Под строгим табу находится продукт с добавлением различных ароматизаторов, несмотря на их привлекательный вкус.
Сырой
Сырой арахис представляет опасность и для обычного человека, а при ГВ он категорически запрещен. На земляном орехе развивается плесень, провоцирующая аллергические реакции и интоксикацию организма. Нейтрализовать действие микроорганизмов способна небольшая термическая обработка – обжаривание на сухой сковороде.
Жареный
На жареный арахис намного реже возникает аллергия, к тому же он абсолютно безопасен для употребления в период грудного вскармливания. Обычно не рекомендуют включать в меню кормящей женщины жареные продукты, но имеется в виду их приготовление на растительном масле. Если немного прогреть земляной орех на сковороде с антипригарным покрытием, вредной пищей он от этого не станет.
Соленый
При грудном вскармливании желательно снизить потребление соли, поскольку она задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам. От соленого арахиса на время лактации лучше отказаться. Дополнительная нагрузка на почки и выделительную систему в тандеме с высокой жирностью и калорийностью продукта – прямая дорога к ухудшению здоровья женщины.
Арахисовая паста
Арахисовую пасту изобрел канадский врач-диетолог Эдсон – и нежный сливочный десерт уже завоевал популярность по всему миру. Пасту готовят из обжаренного арахиса, поэтому она не отличается высокой аллергенностью. Однако калорийность продукта не позволит женщине быстро привести фигуру в норму после родов. При покупке пасты важно обратить внимание на качество десерта. В составе не должно быть:
Читайте также:
- Низкокачественных жиров (пальмовое масло). Это сомнительное сырье используется для удешевления итогового продукта, а о пользе для организма и речи быть не может.
- Искусственных консервантов (самые опасные – Е220, Е211, Е222, Е250). Без консервантов не обойтись в промышленном производстве продуктов, но выбирать пасту лучше с натуральными консервантами. Добавки синтетического происхождения представляют серьезную опасность для здоровья – особенно в период грудного вскармливания.
- Синтетических сахарозаменителей (Е950, Е951, Е952, Е955). Они оказывают канцерогенное влияние на организм и провоцируют расстройства ЖКТ.
Вводить арахисовую пасту при грудном вскармливании нужно с ½ чайной ложки, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.
Польза и потенциальный вред
Арахис в рационе обеспечивает необходимое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов:
- В состав земляного ореха входит растительный белок, поддерживающий здоровье хрящевой и костной ткани. При грудном вскармливании под ударом находится костная система женщины и суставы, а небольшая порция арахиса восстанавливает дефицит белка.
- Витамин Д — профилактика детского рахита.
- Ретинол поддерживает женскую красоту в период грудного вскармливания.
- Витамины группы В отвечают за нормальную работу нервной системы.
- Аскорбиновая кислота защищает от простудных заболеваний.
- Витамины А и Е улучшают состояние волос, кожи и ногтей при грудном вскармливании.
- После родов повышается риск возникновения варикоза, а арахис предупреждает появление косметологических проблем.
- Стабилизируется работа сердечной мышцы, улучшается качество крови, выводится холестерин.
- Арахис – природный антиоксидант, поддерживающий здоровье на клеточном уровне.
- В разрешенной норме земляного ореха содержится суточная доза железа — маме и ребенку на грудном кормлении не страшна анемия с таким надежным помощником.
Женский организм должен полностью восстановиться после беременности и родов, поэтому учитываются как полезные свойства земляного ореха, так и возможный вред:
- Арахис плохо и долго усваивается, что вызывает проблемы со слабой пищеварительной системой у младенца.
- Нежелательно лакомиться земляным орехом при грудном вскармливании, если у женщины диагностированы заболевания печени, почек или желудка.
- Жирность и калорийность арахиса вызывает сбои в работе ЖКТ: метеоризм, диарею или запор, вздутие живота.
- Содержание фитиновой кислоты снижает всасываемость полезных веществ, поэтому нельзя злоупотреблять арахисом.
В период грудного вскармливания нужно отказаться от земляного ореха, покрытого глазурью.
Выбор и хранение
На протяжении грудного вскармливания лучше покупать орех в скорлупе, используя ценные рекомендации:
- скорлупа должна быть целостной без видимых повреждений (пятен, трещин и иных дефектов);
- при встряхивании арахиса возникает глухой звук (звонкий свидетельствует о нарушениях условий хранения);
- плесень и грязь – плохой сигнал, характерный для поражения продукта насекомыми или грибками.
Чищеный арахис нужно выбирать не менее тщательно:
- в упаковке нет конденсата или постороннего мусора;
- размер арахиса должен быть одинаковым, а упаковка плотно запечатана;
- потемневшие или сморщенные орехи лучше не покупать.
Качественный очищенный арахис не бывает влажным.
Неправильное хранение придает продукту горьковатый вкус и провоцирует появление плесени, что опасно для ребенка и матери в период грудного вскармливания. В скорлупе земляной орех дольше сохраняет свои качества:
- Предварительно удаляется поврежденный и испорченный арахис со сморщенной и потемневшей скорлупой.
- Арахис нужно прогреть не дольше 10 минут в духовке при температуре 50 ̊С. Дополнительно нужно стерилизовать и стеклянные или керамические емкости для хранения.
- Удобно хранить земляной орех в холодильнике или морозильной камере, разложив его в сухие тканевые мешочки.
Нельзя хранить арахис:
- в пластиковых контейнерах;
- в полиэтиленовых пакетах;
- в заводской упаковке после вскрытия – такие орехи нужно сразу съесть;
- в дробленом виде;
- в открытом виде в холодильнике – арахис впитает все сторонние запахи;
- сладкий, соленый и жареный.
Если земляной орех в процессе хранения изменил вид, вкус или аромат, от него нужно избавиться. Употребление испорченного продукта при грудном вскармливании чревато серьезным отравлением. Для хранения нужно выбрать сухое, прохладное и темное место, а емкость должна быть плотно закрыта. Срок годности арахиса в скорлупе составляет около 12 месяцев, очищенного — не дольше 6—9 месяцев.
Рецепты
Непросто найти на прилавках супермаркетов действительно полезную арахисовую пасту, поскольку не все производители честно рассказывают о составе продукта. Если приготовить блюдо дома, получится вкусный, полезный и абсолютно безопасный при грудном кормлении десерт.
Арахис при ГВ может быть полезным, если учитывать индивидуальные особенности организма. Полностью исключить вероятность аллергии невозможно, поэтому важно включать продукт в рацион не раньше указанных сроков. В приоритете должно оставаться здоровье грудничка, а не гастрономические пристрастия мамы.
Вам будет интересно — можно ли есть миндаль при грудном вскармливании.
Вопрос-ответ
Можно ли кормящей маме есть арахисовую пасту?
Арахисовая паста приносит пользу и при грудном вскармливании.
Можно ли есть жареный арахис во время грудного вскармливания?
Арахис и грудное вскармливание. Если у вас нет аллергии на арахис, нет оснований избегать его (или любых продуктов на основе арахиса, например, арахисовой пасты) во время грудного вскармливания. Если вас это беспокоит или вы обеспокоены тем, что у вашего ребёнка может развиться пищевая аллергия, обратитесь к врачу или патронажной сестре.
Можно ли есть соленый арахис при ГВ?
При грудном кормлении арахис противопоказан.
Полезен ли арахис жареный соленый?
Улучшают регенерацию клеток печени, укрепляют хрящи, зубы и кости. Соленый арахис полезен тем, что на половину состоит из жиров, а значит, обладает высокой энергетической ценностью, содержит необходимые для человеческого организма нутриенты и аминокислоты и не содержит вредного холестерина, хоть и является высококалорийным.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением арахиса в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Это особенно важно, если у вас в семье есть аллергии, так как арахис может вызывать аллергические реакции у некоторых детей.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Если вы решили попробовать жареный или соленый арахис, начните с маленькой горсти и наблюдайте за реакцией вашего малыша в течение нескольких дней.
СОВЕТ №3
Предпочитайте натуральные варианты арахисовой пасты без добавления сахара и консервантов. Это поможет избежать лишних добавок, которые могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные изменения в поведении или состоянии здоровья вашего ребенка после употребления арахиса. Если вы заметили сыпь, колики или другие симптомы, прекратите употребление и обратитесь к врачу.
