Описторхоз — это распространенное гельминтозное заболевание, которое способно доставить массу неудобств и без должного лечения приводит к серьезным последствиям для организма. Возбудителем описторхоза являются плоские черви, которые локализуются в печени, желудке и других жизненно важных органов. Узнайте, как передается описторхоз и может ли заболевание передаваться от человека к человеку, что позволит вам уберечься от заражения описторхозом.
Кто является причиной описторхоза?
Описторхоз — заболевание, вызываемое паразитом двуусткой сибирской. Это микроскопический червь, который за свою жизнь может сменить несколько хозяев. Гельминт живет в рыбе и водных моллюсках. В последствие, после употребления человеком недостаточно обработанной термически рыбы происходит заражение организма, а сам паразит может жить в теле человека в течение многих лет. Как и большинство гельминтов, двуустка сибирская является гермафродитом, и при этом она отличается высокой плодовитостью. Поэтому даже одного попавшего в организм гельминта будет достаточно, чтобы в скором времени были поражены жизненно важные органы человека. Следует знать передается ли описторхоз человека человеку.
Двуустки, попав в организм, поселяются в желчевыводящих путях, печени, желчном пузыре, где они активно размножаются. Их продукты жизнедеятельности поражают органы, вызывая их медленное угасание, если человек не предпринимает каких-либо действий и не обращается к врачу, в скором времени появляются необратимые последствия внутренних органов, что может привести вплоть до смерти пациента.
Описторхоз — это заболевание, вызванное паразитическими червями, которые могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Врачи подчеркивают, что основным путем передачи описторхоза является употребление в пищу недостаточно термически обработанной рыбы, особенно из пресных водоемов. Паразиты могут находиться в мышцах рыбы, и при недостаточной термической обработке они сохраняют свою жизнеспособность. Кроме того, врачи отмечают, что заражение может произойти через контакт с зараженной водой или при употреблении пищи, загрязненной фекалиями, содержащими яйца паразитов. Важно соблюдать меры предосторожности, такие как тщательная термическая обработка рыбы и соблюдение правил личной гигиены, чтобы минимизировать риск заражения. Профилактика остается ключевым аспектом в борьбе с этим заболеванием.
Как передаются гельминты и заражают людей
Как уже было сказано выше, личинки предпочитают речную и озерную рыбу, в которой способны жить в течение продолжительного периода времени. Именно поэтому основное заражение человека описторхозом происходит при употреблении некачественной зараженной паразитами рыбы. Наибольший риск заражения отмечается при употреблении в пищу рыбы семейства карповых. В то же время необходимо сказать, что в любой речной рыбе может отмечаться этот паразит. Именно поэтому не рекомендуется употреблять в пищу сырую и недостаточно обработанную термически рыбу. Помните о том, что этот паразит сохраняют свою живучесть даже при временной заморозке и обработки рыбы высокой температурой. О том, от какой рыбы можно заразиться описторхозом и как правильно обрабатывать рыбу без риска заражения мы рассказывали в отдельном материале.
За последние годы случаи заражения описторхозом существенно участились. Объяснить подобное можно не только расширением эпидемиологической зоны, но и изменившимися гастрономическими предпочтениями. В последние годы большой популярностью стала пользоваться восточная кухня, которая предполагает употребление в пищу различных сырых и полусырых морепродуктов. Так, например всем нам хорошо известные суши делаются из риса из сырой рыбы. Если по классической технологии в Японии это блюдо готовят из морепродуктов и лосося, то у нас все больше используют сырую озерную и речную рыбу. Как результат, такое блюдо представляет большую опасность, поскольку рыба может содержать яйца описторхоза и других глистов.
Люди, которые проживают в местах обитания этих паразитов, подвергаются наибольшему риску. Дело в том, что полностью защитить свой организм бывает проблематично. А уничтожить цисты и яйца этого глиста в рыбе можно лишь ее длительной и глубокой заморозкой. Также возможно уничтожение паразитов путем полной обжарки и термической обработки рыбы с температурами превышающими 100 градусов. А вот холодное или горячее копчение не всегда позволяет полностью уничтожить описторхоз, поэтому такая рыба может представлять определенную опасность для человека.
Справочно. К счастью, описторхоз не передается воздушно-капельным путем, поэтому больной описторхозом человек не может заразить окружающих. Определенную осторожность необходимо соблюдать с домашними животными, которые часто вылизывают свою шерсть, после чего мы можем заразиться от них различными гельминтами.
Описторхоз не передается от человека к человеку, что несколько ограничивает распространение подобного паразита. В то же время необходимо сказать, что заражение может происходить не только через употребление в пищу зараженной рыбы, но и другими способами. В фекалиях животных и зараженных людей содержится большое количество яиц таких паразитов. Фекалии могут попадать в землю, после чего цисты оказываются на овощах или фруктах. Именно поэтому необходимо в обязательном порядке соблюдать гигиену, а перед употреблением в пищу любых продуктов тщательно мыть их, в случае с рыбой подвергать соответствующей термической обработке. Только так мы сможем защитить наш организм от заражения описторхозом и другими гельминтозными заболеваниями.
Читайте также:
Описторхоз — это паразитарное заболевание, вызванное плоскими червями, которые могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Люди часто обсуждают, как именно происходит заражение этим паразитом. Основной путь передачи — это употребление в пищу недостаточно термически обработанной рыбы, особенно из пресных водоемов, где обитают личинки описторхов. Часто заражение происходит при поедании сырой или слабосоленой рыбы, такой как карп или щука. Также существует риск заражения через загрязненную воду, особенно в регионах, где рыболовство и аквакультура не контролируются должным образом. Важно помнить, что описторхоз может передаваться не только через рыбу, но и через контакт с зараженной водой, что делает профилактику особенно актуальной. Люди советуют тщательно готовить рыбу, а также соблюдать правила гигиены, чтобы избежать заражения.
Признаки и лечение описторхоза
Симптоматика описторхоза и характерные признаки зависят от острой или хронической формы, степени заражения организма, а также места локализации паразита. Из общих симптомов можно отметить следующее:
- болевые ощущения в области печени;
- изжога и отрыжка;
- рвота;
- повышение температуры;
- головная боль;
- проблемы с отходом желчи, как результат появления аллергических реакций, характерный желтый цвет кожи;
- ломота в суставах;
- лихорадочное состояние.
Следует сказать, что подобная активная симптоматика отмечается лишь при острой форме заболевания. В последующим по прошествии 2 месяцев без должного лечения описторхоз может переходить в хроническую фазу, во время которой симптоматика слабо выраженная, при этом паразиты, локализуются в жизненно важных органах и начинают постепенно выводить их из строя. В течение многих лет такой паразит может находиться в организме, приводя к непоправимым последствиям для человека.
Лечение описторхоза следует начинать как можно раньше после потенциальной инвазии паразитов. При острой фазе заболевания вы можете полностью избавиться описторхоза, при этом будет восстановлена работа пораженных внутренних органов. При хронической форме заболевании прогноз лечения зависит от конкретной степени поражения внутренних органов. В большинстве случаев удается полностью вывести паразитов из организма, но при этом восстановить на прежнем уровне работоспособность тех или иных органов человека зачастую бывает проблематично.
Справочно. Лечение описторхоза подразумевает комплексный подход. Необходимо снять воспаление, восстановить отход желчи, уничтожить всех паразитов, их цисты и яйца, после соответствующей диеты и приема определенных лекарственных средств останавливается работа пораженных органов.
В данном случае необходим комплексный подход, а правильная технология лечения и выбор лекарственных средств должен выполнять исключительно специалист. Необходимо также придерживаться разработанной диеты, что позволяет восстановить жизненные силы организма и снижает интоксикацию после приема антигельминтных препаратов.
Вопрос-ответ
Как передается описторхоз от человека к человеку?
Заражение человека и млекопитающих животных происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно прожаренной и слабо просоленной рыбы с личинками гельминта. От человека к человеку описторхоз не передается. Острая стадия описторхоза обычно развивается у приехавших в очаг из неэндемичных районов.
Как можно подцепить описторхоз?
Заражение описторхозом человека и млекопитающих происходит при употреблении в пищу сырой, малосоленой, вяленой или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства карповых, содержащей инвазионные личинки.
Кто переносчик описторхоза?
Из всех жизненных стадий описторхоза только метацеркарий способен приживаться и размножаться в организме человека и других хищных млекопитающих. Потенциальными носителями личинок описторхоза являются язь, елец, плотва, краснопёрка, лещ, чехонь, линь, пескарь, уклея, гольян.
Что делать, чтобы не заразиться описторхозом?
Самое главное правило: чтобы избежать заражения описторхозом, следует употреблять в пищу только хорошо проваренную и прожаренную, тщательно просоленную рыбу. Избегать сырой, слабо проваренной или прожаренной, малосольной рыбы, строганины. Следует помнить, что личинки описторхов очень устойчивы к низким температурам.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте употребления сырой или недостаточно термически обработанной рыбы, особенно пресноводных видов, таких как карп и щука, которые могут быть носителями описторхов. Приготовление рыбы при температуре не ниже 60°C убивает паразитов.
СОВЕТ №2
Соблюдайте правила личной гигиены, особенно после контакта с водой в пресных водоемах. Мойте руки с мылом перед едой и после посещения туалета, чтобы снизить риск заражения.
СОВЕТ №3
Проверяйте источники рыбы и морепродуктов перед покупкой. Покупайте рыбу только в проверенных магазинах или у надежных поставщиков, которые соблюдают санитарные нормы и правила.
СОВЕТ №4
Регулярно проходите медицинские обследования, если вы живете или часто бываете в районах, где описторхоз распространен. Это поможет выявить заболевание на ранней стадии и начать лечение.
