Какой должна быть диета кормящей мамы, если у ребенка аллергия

Показания к диете

Важный период для маминой диеты — первый месяц после рождения карапуза В первую очередь важно выявить, действительно ли причиной возникновения негативных реакций в организме карапуза стала пищевая аллергия.

Дело в том, что у деток первого года жизни нежелательные реакции могут возникнуть и причине другого аллергена:

• порошок для стирки вещей карапуза, ополаскиватель;
• резкие запахи от духов;
• средство для ухода;
• шерсть животных, если такие проживают в квартире;
• пыльца растений.

В таком случае соблюдение диеты не поможет решить проблему, избавить карапуза от аллергии. Именно поэтому не будет лишним обращение к специалисту для точного определения состояния.

Диета при аллергии у ребенка нужна в таких случаях:

• в первые четыре недели с начала кормления грудью;
• при наличии патологией органов пищеварительной системы у карапуза, например проблемы с всасыванием, наследственные заболевания, влияющие на процесс переваривания;
• проявление у карапуза аллергических реакций, в частности прыщиков, сыпи, диатеза, атопического дерматита;
• если в семейном анамнезе присутствует склонность к аллергии.

Гипоаллергенное питание ребенка

Рекомендуется при обострении заболевания организовать частое дробное питание. В этот период диета базируется на гипоаллергенных продуктах. Также следует позаботиться о щадящей термической обработке: отваривать, готовить на пару, запекать. Можно тушить овощи и мясо с добавлением небольшого количества масла.

Ребенку с разными видами пищевой аллергии можно предложить такие блюда и напитки:

• суп на нежирном бульоне из телятины;
• макаронные изделия с маслом;
• творожная запеканка;
• пюре картофельное;
• салат свекольный;
• чай с шиповником;
• нежирный кефир;
• крекеры, галеты;
• зеленый чай;
• кисель.

Развивается пищевая непереносимость у детей любого возраста. При выборе диеты необходимо ориентироваться на вид аллергии и возрастные особенности. Так, питание детей первых лет жизни должно быть более щадящим из-за несовершенства пищеварительной системы. Специфическую реакцию у ребенка в первый год жизни часто вызывает коровье молоко по причине насыщенности белковыми комплексами. Поэтому в раннем возрасте следует проявлять осторожность при использовании детского питания, приготовленного с использованием сухого молока.

Куриные яйца в меню грудничков вводят постепенно, начиная с небольшого количества желтка. Позже добавляют в прикорм яичный белок.

Диету для аллергозависимого ребенка обогащают чаями — из мелиссы, полевого хвоща, корня девясила, шалфея и корня солодки. По вопросу применения противоаллергических народных средств рекомендуется проконсультироваться с врачом-аллергологом, педиатром. Поможет избежать рецидивов ведение пищевого дневника с отметками о переносимости различных продуктов. Это позволит держать аллергию под контролем, создать перечень блюд, которые ребенку подходят.

К сожалению, трудно проконтролировать соблюдение диеты при посещении ребенком детского сада и школы. В результате увеличивается заболеваемость атопическим дерматитом (экземой). Состояние характеризуется сухостью кожных покровов, появлением красных пятен на различных участках тела. Особенно страдают от недуга дети с аллергией на казеин (80% от всех случаев).

Необходимость соблюдения диеты ребенком при пищевой непереносимости — испытание для всей семьи. Ограничивать из-за этого меню домочадцев не нужно, хотя, некоторые правила будут полезными для всех. Это обогащение меню фруктами и овощами местного производства, замена рафинированного сахара на фруктозу. Потребление кондитерских изделий, сладкой газированной воды следует ограничить, ведь организму они дают лишь «пустые» углеводы.

Это не приговор

Диетическое питание поможет вернуть былые формы

Если у вашей крохи появилась аллергия, то не нужно сразу переживать по этому поводу и остро реагировать на появление диеты в вашей жизни.

1. Не исключено, что состояние карапуза вызывает конкретный продукт. Можно обратиться за консультацией к иммунологу, сдать анализ на аллергены и выявить его. Тогда достаточно будет исключить из своего рациона только данную пищу, и не нужно будет полностью сидеть на диете.
2. Диетическое питание не такое плохое, как кажется на первый взгляд, оно позволит молодой мамочке быстро вернуться в прекрасную форму, избавиться от лишних килограмм.
3. Количество допустимых продуктов не так мало. Из них можно приготовить много блюд, проявив свою фантазию.

Симптомы пищевой аллергии у грудничка

• Сыпь и покраснения на теле;
• Зуд и шелушение на коже;
• Опрелости и отечность;
• Обильное срыгивание;
• Тошнота и рвота;
• Сильные колики и боли в животе;
• Частый жидкий зеленый стул или, наоборот, запор;
• Повышенное газообразование и метеоризм;
• Насморк и заложенность носа;
• Кашель и першение в горле;
• Частое чихание;
• Астма.

Необходимые продукты

Если у малыша наблюдается аллергическая реакция, то в рационе матери обязательно должны появиться следующие продукты, которые будут гипоаллергенными и не смогут навредить карапузу:

• классический йогурт;
• ацидофильный напиток;
• нежирный кефир;
• гречневая, кукурузная или овсяная крупа;
• овощи после термической обработки;
• галетное печенье;
• постный суп;
• запеченные яблоки;
• нежирное мясо в тушеном или отварном виде;
• хлеб с отрубями;
• чай (умеренно сладкий).

Гипоаллергенное меню на неделю

1-ый день

Завтрак – овсянка с яблоками и кусочком сливочного масла; Обед – овощной суп, запеченная или вареная говядина; Ужин – отварной рис с паровой котлетой, груша и нежирный кефир.

2-ой день

Завтрак – натуральный йогурт, бутерброд со сливочным маслом и сыром; Обед – суп из овощей и вареное филе курицы или индейки; Ужин – картофельное или кабачковое пюре и говяжий гуляш. .

3-ий день

Завтрак – творожная запеканка и банан; Обед – овощной бульон с добавлением говядины, подсушенный тост из пшеничного хлеба; Ужин – рагу из овощей и котлета на пару, яблоко.

4-ый день

Завтрак – фруктовый салат с яблоком, грушей и бананом с заправкой из натурального йогурта, бутерброд с маслом; Обед – овощной бульон и рис с паровой котлетой; Ужин – гречневая каша и гуляш из говядины.

5-ый день

Завтрак – творог с заправкой из сметаны с добавлением фруктов изюма или чернослива; Обед – суп с овощами, кусочек говядины, нежирный кефир и яблоко; Ужин – геркулесовая или кукурузная каша, овощной салат с цветной капустой и зеленью.

6-ой день

Завтрак – вареное перепелиное яйцо, стакан ряженки и бутерброд со сливочным маслом; Обед – овощной суп, рагу с говядиной и овощами, банан; Ужин – отварной картофель и паровая котлета.

7-ой день

Завтрак – рисовая каша и груша; Обед – овощной бульон и отварное мясо; Ужин – запеканка с мясом и овощами, натуральный йогурт.

Запрещенное

Сюда относятся сильные аллергены, продукты с высокой вероятностью аллергической реакции у карапуза:

• рыбная икра;
• морепродукты;
• жирное молоко (коровье);
• кисломолочная продукция с ароматизаторами, красителями, консервантами;
• шоколад;
• мясные бульоны;
• жирное мясо;
• копчености;
• консервы;
• колбасы;
• куриные яйца;
• сырные закуски;
• овощи и фрукты красного цвета;
• плавленый сыр;
• цитрусовые и экзотические фрукты;
• сладости;
• снеки;
• фастфуд.

Какую аллергенную опасность таят различные продукты питания?

Специфический ответ иммунной системы на раздражители получил название «аллергия», что в переводе с греческого означает «иное действие». Возникает непереносимость веществ, которые в других условиях, на других людей такого влияния не оказывают. При аллергии на казеин из рациона исключают молоко, кефир, творог и блюда из них. Но это полезные диетические продукты, необходимые детям для полноценного роста и развития. Такое же замечание относится к глютену — белковому веществу злаковых растений.

Продукты с высоким риском развития аллергии (не подходят для диеты):

• консервы;
• мед и пчелопродукты;
• колбасы, копчености;
• некоторые виды рыб;
• специи, приправы;
• плоды цитрусов;
• синий виноград;
• коровье молоко;
• красный перец;
• куриное яйцо;
• баклажаны;
• клубника;
• шоколад;
• морковь;
• томаты;
• вишня;
• гранат;
• хурма;
• дыня;
• орехи;
• грибы.
• морепродукты;

Сегодня ни одно производство продуктов питания не обходится без пищевых добавок. Эксперты Всемирной организации здравоохранения, независимые исследователи установили, что в развитии аллергии есть большая доля «вины» консервантов. Негативное воздействие оказывают на организм многие красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Львиная доля этих веществ — искусственного и синтетического происхождения. Эволюцией организм человека не подготовлен к обилию таких соединений, вот и сопротивляется.

Особенности специфической и неспецифической диеты

Неспецифический тип диеты характерен, когда у карапуза присутствует:

• легкий диатез;
• наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям;
• псевдоаллергия.

Основным критерием диеты будет исключение продуктов высокоаллергенного характера и гистаминолибераторов, усиливающих выработку гистамина.

Полностью исключают:

• орешки, семечки;
• цельное молоко (коровье);
• клубнику и малину;
• грибы;
• икру;
• морепродукты;
• цитрусовые;
• шоколад, какао;
• консервация;
• специи;
• копчения и соления;
• продукты с консервантами, ароматизаторами или красителями;
• мед.

Ограничивают употребление:

• говяжьего или куриного мяса;
• пшеничные изделия;
• мясные бульоны;
• овощи, ягоды и фрукты красного и оранжевого цвета.

К допустимым относятся:

• кисломолочные продукты;
• фрукты и ягоды желтого или зеленого цвета;
• рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная крупы;
• сливочное масло;
• отварные или запеченные овощи;
• зелень;
• субпродукты;
• мясо нежирных сортов;
• диетические хлебцы;
• нежирная рыба;
• подсолнечное, оливковое масло.

Специфическая диета назначается в случае с тяжелой или среднетяжелой аллергией.

Из рациона полностью исключают:

• специи;
• соления;
• копчения;
• маринады;
• продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

Важно вовремя выявить аллергию. Это можно сделать, ведя пищевой дневник или сдать пробы на аллергены.

Что такое гипоаллергенная диета для кормящих мам

Система питания делится на два вида: неспецифический и специфический. Первый тип гипоаллергенной диеты показан кормящим мамам малышей с незначительными проявлениями диатеза и при высокой вероятности развития аллергии/псевдоаллергии. Женщинам нужно полностью отказаться от всех высокоаллергенных продуктов и гистаминолибераторов (пищи, которая не вызывает реакций организма, но усиливает синтез гистамина – медиатора аллергии).

Когда у ребенка возникают среднетяжелые и тяжелые формы диатеза, его маме назначают специфическую гипоаллергенную диету. Из рациона нужно исключить все гистаминолибераторы и конкретные продукты, на которые у малыша аллергия. Детский организм может быть чувствительным даже к самому низкоаллергенному продукту. Чтобы выявить раздражитель, новоиспеченной маме нужно вести пищевой дневник.

Ориентировочное трехдневное меню

1. Первый день:

• рис (отварной);
• отварная свинина (нежирная);
• кефир;
• кукурузные или гречневые хлебцы;
• компот из яблок;
• паровая цветная капуста.

1. Второй:

• кефир;
• овсяная каша;
• куриное филе (отварное);
• фруктовый компот;
• отварная картошка.

1. Третий день:

• кефир;
• крупа гречневая;
• отварная свинина (нежирные участки);
• компот из сухофруктов;
• картофельное пюре;
• хлебцы.

Меню со временем будет расширяться: в маленьких количествах по одному продукту, внимательно следя за реакцией организма крохи. Если отсутствуют любые негативные проявления, то порция постепенно увеличивается.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета мамы при аллергии у ребенка. Вы должны понимать, что в период грудного вскармливания здоровье карапуза напрямую зависит от вашего питания и душевного состояния. Позаботьтесь о том, чтоб ваш рацион не содержал аллергенные продуктов, со временем постепенно их вводите в свое меню, но в маленьких порциях.

Причины сохранить естественное вскармливание

Столкнувшись с проявлениями аллергии у грудничка, многие мамы принимают решение прекратить естественное вскармливание и перевести ребенка на адаптированную смесь. Врачи не рекомендуют поступать так, хоть этот выход и кажется самым простым. Зачастую после замены материнского молока смесью признаки аллергии уменьшаются или полностью исчезают, но это не означает, что проблема решилась навсегда. Искусственное питание обеспечивает потребности ребенка в витаминах и микроэлементах только до шести месяцев. Затем приходит время поэтапного ввода прикорма – фруктов, овощей, каш, мяса, рыбы и так далее. В этот период аллергия может проявиться с новой силой.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: лечение аллергии у мамы при грудном вскармливании

При грудном вскармливании компоненты пищи матери, в том числе и аллергены, проникают в молоко. Одновременно с ними малыш получает вещества, помогающие их усваивать. Благодаря этому происходит его постепенное привыкание к разным продуктам. После 6 месяцев наряду с твердой пищей малыш продолжает пить материнское молоко, в котором содержатся ферменты – эти вещества облегчают переваривание новых блюд в незрелом ЖКТ ребенка.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что можно есть матери на грудном вскармливании?

Грудничок-аллергик, переведенный на искусственное вскармливание, лишается возможности адаптироваться к «взрослой» пище. Зачастую ввод прикорма приводит к значительным аллергическим проявлениям и атопическому дерматиту – в результате процесс расширения рациона малыша затягивается и он недополучает питательные вещества.

Следование гипоаллергенной диете для кормящих мам позволяет достичь следующих результатов:

• сохранить грудное вскармливание;
• определить продукты, провоцирующие реакцию у малыша;
• контролировать поступление аллергенов в организм грудничка, сведя его к минимуму;
• не допустить прогрессирования заболевания.