Что можно, а что нельзя кушать при запорах?

Запоры — распространенное заболевание пищеварительной системы, которое беспокоит взрослых и детей, мужчин и женщин. По статистике примерно половина населения рабочего класса периодически лечить патологию.

Терапия предполагает обязательное устранение причин, вызвавших это состояние. Вне зависимости от того, с чем связано данное состояние, важнейшим этапом устранения проблемы запора выступает нормализация питания.

Диета как одна из составляющей в лечении запоров

Цель диеты заключается в нормализации работы кишечника. В частности, правильное питание способствует регулярному опорожнению и избавлению организма от токсичных продуктов, которые образовались в процессе обмена веществ.

Диета при запоре у взрослых мужчин и женщин, а также детей и пожилых людей направлена на увеличение потребления жидкости, минералов, витаминов и растительной клетчатки.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при запорах. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые изделия и бобовые. Эти продукты способствуют улучшению перистальтики кишечника и помогают избежать затруднений с дефекацией. Особенно полезны груши, яблоки, морковь и брокколи.

С другой стороны, специалисты предостерегают от употребления продуктов, которые могут усугубить проблему. К ним относятся белый хлеб, сладости, жареные и жирные блюда, а также молочные продукты в больших количествах. Эти продукты могут замедлять пищеварение и способствовать образованию запоров. Врачи также рекомендуют пить достаточное количество воды, что является важным аспектом в борьбе с этой проблемой.

Нельзя есть клетчатку при запорах! Запоры: что делать? 🤔

О важности сбалансированного рациона

Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и контролировать вес. Многие специалисты рекомендуют при запорах диету №3. Она направлена на нормализацию функций кишечника и обменных процессов в организме.

Диета при запорах и вздутии предусматривает употребление пищи не реже 4 раз в день. При этом суточный объем еды не должен превышать трех килограмм.

Необходимо выпивать не менее 1,5 литров жидкости в сутки. Завтрак, обед, полдник и ужин должны включать в себя полезные продукты, в которых содержится пропорциональное количество жиров, белков и углеводов. Употребление сахара и соли желательно свести к минимуму.

Что можно кушать, а что нельзя есть при запорах?

Примерная диета при запорах составляется специалистом и может включать в себя следующий перечень разрешенных продуктов:

• хлеб из пшеничной или ржаной муки грубого помола;
• овощные ненаваристые супы;
• нежирные мясо и рыба, морепродукты (отварные или запеченные);
• каши на воде (пшеничная, гречневая, овсяная);
• травы (сельдерей, петрушка, укроп);
• овощи (свекла, капуста, морковь, помидоры, квашеная капуста, тыква и т. п.);
• нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, молоко, сметана, ряженка и пр.);
• фрукты (слива, абрикос, дыня, инжир и пр.), как свежие, так и сушеные (чернослив, курага и т. п.);
• ягоды (красная рябина, брусника, крыжовник, черника и пр.);
• яйца (вареные всмятку, в виде омлета);
• растительные масла;
• мед и варенье;
• винегреты с растительным маслом;
• фруктовые компоты и отвары из сухофруктов, шиповника, пшеничных отрубей.

К запрещенным продуктам относят:

• свежий белый хлеб, хлебобулочные изделия из сдобного и слоеного теста;
• молочные продукты высокой жирности;
• мучные блюда (пельмени, вареники, пирожки);
• кондитерские изделия с жирным кремом;
• «вяжущие» фрукты (айва, груши, черника, гранат, брусника, кизил);
• бобовые;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• слизистые каши (рис, манка);
• супы из наваристых и жирных бульонов;
• некоторые напитки (кофе, какао, алкоголь, крепкий чай, кисель);
• овощи, вызывающие брожение в кишечнике (лук, редис, редька, репа, чеснок);
• некоторые сладости (торты, желе, пирожные, мармелад, шоколад, пастила);
• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• острые приправы (хрен, перец, горчица);
• консервы;
• копчености;
• острые закуски;
• грибы;
• жареные яйца;
• майонез, соусы.

При запорах важно правильно подбирать продукты, чтобы облегчить состояние. Многие специалисты советуют увеличивать потребление клетчатки, которая содержится в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Яблоки, груши, морковь и брокколи — отличные варианты для улучшения пищеварения. Также полезны кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника.

С другой стороны, стоит избегать тяжелой, жирной пищи, а также продуктов, богатых сахаром и белой мукой, так как они могут усугубить проблему. Алкоголь и кофеин также не рекомендуются, так как они могут вызывать обезвоживание. Важно помнить о достаточном потреблении воды, что поможет размягчить стул и улучшить перистальтику. Правильный подход к питанию может значительно облегчить симптомы запоров и улучшить общее состояние здоровья.

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРИ ЗАПОРАХ ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ ДЛИТЕЛЬНЫХ ЗАПОРАХ

Способы приготовления продуктов и температурный режим

В рамках диеты при запорах назначается вареная и приготовленная на пару пища. Также можно употреблять запеченные в фольге блюда (без корочки). При атонических запорах пищу нужно готовить порционно и не измельчать ее.

Это помогает усилить перистальтику кишечника. Пюре и блюда из фарша рекомендуется исключить. Это связано с тем, что эти продукты не стимулируют моторику кишечника. При спастических запорах, напротив, пища должна быть очень мягкой, чтобы не провоцировать возникновение болей в животе.

Диета при запорах предусматривает соблюдение температурного режима: следует есть еду, подогретую до 15–60 °С. Слишком горячие или холодные блюда могут раздражать желудок, а это, в свою очередь, негативно скажется на работе кишечника.

Диета при спастических запорах

Спастические запоры возникают из-за спазмов в кишечнике, которые препятствуют выведению кала. Для устранения такого состояния рекомендуется употреблять мясной фарш, отварную рыбу, нежирный сыр, мед, оливковое масло, макаронные изделия, джем, овощное пюре, клубнику, виноград, инжир, сливы, дыни, груши, апельсины, мандарины.

Из рациона следует исключить баранину и говядину, майонез, копченый сыр, выпечку, шоколад, соусы, торты, салями и белый хлеб.

Питание при запоре. Что можно и нельзя есть при хроническом запоре

Примерное меню на день №1

• Завтрак: стакан нежирного молока, ржаной тост с медом и маслом.
• Второй завтрак: стакан абрикосового нектара и 2–3 печенья.
• Обед: крем-суп из цукини, курица со шпинатом, серый хлеб, немного свежих фруктов.
• Полдник: 300 г чернослива.
• Ужин: порция морковного пюре и 2 котлеты.

Примерное меню на день №2

• Завтрак: 1 кисть винограда, отвар зверобоя с медом.
• Обед: тушеные баклажаны с помидорами, отварная рыба, ржаной тост, немного клубники.
• Полдник: 2 печенья и пару ложек варенья.
• Ужин: тыквенное пюре и отвар шиповника.

Примерное меню на день №3

• Завтрак: виноградный сок с тостом из муки грубого помола с маслом и джемом.
• Обед: куриный суп, тыквенное или картофельное пюре с курицей.
• Полдник: 300 г чернослива.
• Ужин: стакан абрикосового нектара и омлет с овощами.

Диета при атонических запорах

Атонический запор вызван слабостью перистальтики. Для нормализации дефекаций необходимо регулярно есть продукты с высоким содержанием клетчатки, а также употреблять достаточное количество жиров, способствующих сокращению стенок кишечника. По сравнению с питанием при спастических запорах, диета при атоническом запоре менее щадящая.

Диета при заболевании кишечника с запорами обычно включает в себя сырые фрукты и овощи. Они богаты балластным веществом, целлюлозой и клетчаткой. Продукты адсорбируют воду и раздражают нервные рецепторы кишечника, что, в свою очередь, способствует нормализации перистальтики.

• Завтрак: винегрет с нежирной сметаной, порция отварного мяса птицы, некрепкий чай.
• Обед: холодный свекольник, отварная или запеченная курица с перловой кашей, немного инжира.
• Полдник: стакан настоя шиповника, хлебцы с отрубями и пара чайных ложек меда.
• Ужин: отварная рыба с овощным рагу, одно печеное яблоко.

• Завтрак: некрепкий зеленый чай, бутерброды с нежирной ветчиной, огурцами и помидорами.
• Обед: томатный суп с коричневым рисом и петрушкой, отварная индейка со свежими овощами, стакан свежевыжатого яблочного сока.
• Полдник: несколько абрикосов, пара столовых ложек изюма, нежирный йогурт.
• Ужин: салат с яйцом, зеленой фасолью и помидором, отвар шиповника.

• Завтрак: овсяная каша на воде, чай с молоком, тост с нежирным сыром.
• Обед: суп-пюре из цветной капусты, нежирная запеченная рыба, свежевыжатый морковный сок.
• Полдник: немного инжира, кураги и чернослива.
• Ужин: тушеные овощи, вареная индейка, отвар из семени льна, яблоко.

Диета при хронических запорах

Диета при хроническом запоре представляет собой индивидуальный рацион, который включает в себя употребление большого количества полезных продуктов, благотворно влияющих на состояние здоровья человека и способствующих естественному процессу дефекации. В список входят сушеные и свежие фрукты, сырые овощи.

Врачи советуют включить в рацион диеты при запорах абрикосы, чернослив, инжир, свежевыжатые овощные и фруктовые пюре, а также соки. Желательно есть их как минимум 4 раза в неделю. Полезны каши из злаков серого и темного цвета (гречка, овес, ячмень). Готовить их нужно на воде с добавлением небольшого количества растительного масла.

• Завтрак: нежирный творог, молоко, бутерброд с ветчиной и помидором.
• Обед: борщ, отварная телятина с запеченными овощами, несколько абрикосов.
• Полдник: отвар из шиповника с рябиновым вареньем, пара печений.
• Ужин: отварная рыба, пара печеных картофелин.

• Завтрак: свежевыжатый морковный сок, белковый омлет.
• Обед: овощной суп, протертая вареная свекла с растительным маслом, хлеб из ржаной муки грубого помола.
• Полдник: стакан ряженки и несколько хлебцев из пшеничной муки грубого помола.
• Ужин: запеченная говядина, салат из свежей моркови с растительным маслом, печеный картофель.

• Завтрак: стакан теплой воды с лимоном или чайной ложкой меда, салат из свеклы, моркови, кабачков и растительного масла, хлеб из ржаной муки грубого помола.
• Обед: свекольник, отварной коричневый рис, печеная рыба нежирных сортов.
• Полдник: немного сухофруктов и свежевыжатый фруктовый сок.
• Ужин: овощная запеканка, запеченная куриная грудка.

Диета при синдроме раздраженного кишечника

Симптомы синдрома раздраженного кишечника очень индивидуальны и разнообразны, поэтому конкретная диета при данном диагнозе не разработана.

Специалисты составили списки разрешенных и запрещенных продуктов, но в зависимости от состояния больного лечащий врач корректирует меню. В любом случае необходимо, чтобы человек имел полноценный и разнообразный рацион и не употреблял раздражающую кишечник пищу.

Питьевой режим

Для нормальной работы всего организма человеку требуется определенное количество воды, например взрослому нужно пить 1,5–2,5 литра в сутки.

Если своевременно не восполнять эту потребность, организм начинает забирать воду из кишечника, приводя к обезвоживанию кала, его затвердению и возникновению запора.

Для профилактики и терапии затрудненных дефекаций отлично подходит употребление кипяченой и столовой минеральной воды (желательно без газов).

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение диеты, назначенной врачом в рамках терапии частых запоров, может привести к возникновению осложнений, таких как:

• мегаколон (расширенная и удлиненная кишка);
• хроническое воспаление толстой кишки;
• кишечная непроходимость;
• заболевания прямой кишки (трещины, геморрой, парапроктит);
• злокачественные опухоли в кишечнике.

Вопрос-ответ

Какие продукты категорически нельзя есть при запорах?

При запорах следует избегать продуктов, богатых жирами и сахарами, таких как фастфуд, кондитерские изделия, белый хлеб и изделия из белой муки. Также не рекомендуется употреблять молочные продукты (особенно сыры), красное мясо и обработанные продукты, так как они могут усугубить проблему. Вместо этого лучше включать в рацион больше клетчатки, овощей и фруктов.

Что нужно кушать, чтобы хорошо ходить в туалет по большому?

Чтобы хорошо ходить в туалет по большому, важно включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты (яблоки, груши), овощи (брокколи, морковь), цельнозерновые продукты (овсянка, хлеб из цельного зерна) и бобовые (чечевица, фасоль). Также не забывайте пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника.

Какие продукты вызывают сильный запор?

Чаще всего возникновению запоров способствует диета из продуктов, бедных растительной клетчаткой. Например, рафинированные продукты — пшеничная мука, сахар, а также жиры и мясо затрудняют работу кишечника. Однако продукты, содержащие много клетчатки — фрукты, ягоды, овощи и злаки — способствуют пищеварению.

Советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление клетчатки. Включите в свой рацион больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых. Клетчатка помогает улучшить перистальтику кишечника и способствует регулярному стулу.

СОВЕТ №2

Пейте достаточное количество воды. Увлажнение организма играет ключевую роль в предотвращении запоров. Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника.

СОВЕТ №3

Избегайте продуктов с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жиров. Ограничьте потребление обработанных продуктов, белого хлеба, сладостей и фастфуда, так как они могут усугубить проблему запоров.

СОВЕТ №4

Регулярно занимайтесь физической активностью. Упражнения помогают стимулировать работу кишечника. Даже простая прогулка может быть полезной для улучшения пищеварения и предотвращения запоров.